近兩年，作物的“碳營養(yǎng)”成為了不少業(yè)界專家和企業(yè)人士的關(guān)心話題?？蒲腥藛T研究發(fā)現(xiàn)，作物生長僅靠自然狀態(tài)下的二氧化碳營養(yǎng)是不夠的，這種靠天吃飯似的補(bǔ)碳方式僅能滿足作物需求的五分之一，大量作物仍然長期處于“碳饑餓”的狀態(tài)中。在哈爾濱召開的中國植物營養(yǎng)與肥料學(xué)會2014年學(xué)術(shù)年會上，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資環(huán)學(xué)院新肥料資源研究中

 心教授廖宗文的一篇關(guān)于作物營養(yǎng)碳短板與碳營養(yǎng)的報(bào)告引起了與會人士熱議。

　　“2008年中國南方出現(xiàn)罕見特大冰雪災(zāi)害，即使地處南端的海南，許多作物也出現(xiàn)了不同程度的凍害，然而使用海藻肥（含有機(jī)碳）的文昌冬瓜、西瓜、黃瓜等作物，因?yàn)榭箖鲂詮?qiáng)，在災(zāi)后都得到了快速恢復(fù)，其中就是碳營養(yǎng)起了重要作用。”

　　為進(jìn)一步解釋作物“碳營養(yǎng)”正逐漸被認(rèn)識，去年9月份，正當(dāng)紅富士等晚熟蘋果步入膨果、著色期，過多的降雨造成了土壤水分飽和，根系呼吸受阻，果實(shí)膨大加快、裂果增多、樹體猛長、花芽沖跑、葉片黃化等一系列病變。試了好多的辦法，還是含有多芬碳辛肥料增效劑的水溶肥解決了問題，即作物的碳營養(yǎng)起了作用。

　　農(nóng)田試驗(yàn)表明，與傳統(tǒng)肥料相比，含有碳營養(yǎng)的肥料，較傳統(tǒng)肥料增產(chǎn)效果更加明顯，其重要原因就是碳營養(yǎng)在起作用。但由于業(yè)界對碳營養(yǎng)的重要作用缺乏認(rèn)識，導(dǎo)致作物的“碳短板”逐步顯現(xiàn)。

　　農(nóng)民不斷施用氮磷鉀復(fù)合肥，作物生長所需的碳元素卻長期被忽視，直接導(dǎo)致作物養(yǎng)分嚴(yán)重失衡，生長差、抗性低。研究顯示，近30年我國土壤中的碳元素降低了50%，而氮元素卻增加了30%，嚴(yán)重破壞了碳氮比。

　　眾所周知，經(jīng)典植物營養(yǎng)理論認(rèn)定了17種必需元素。其中，碳、氫、氧3種元素主要來源于二氧化碳和水，一般在化肥工業(yè)中不予考慮；而二氧化碳?xì)夥识嘤糜诖笈?，難以在大田使用?；使I(yè)誕生至今100多年來，除自然狀態(tài)的二氧化碳外，碳肥的研究、生產(chǎn)和應(yīng)用基本處于“有名無實(shí)”狀態(tài)，盡管理論有其名，而施肥實(shí)踐中卻缺其用。而隨著化肥施用量不斷增 大，作物“碳短板”現(xiàn)象愈發(fā)突出。植物營養(yǎng)學(xué)理論指出，碳在植物體內(nèi)的含量平均為45%左右，遠(yuǎn)超大中微量元素之和數(shù)倍之多。大量施用化肥需要考慮各養(yǎng)分元素之間的平衡，這也是測土配方施肥的目標(biāo)。但是，在氮磷鉀施肥量大幅度增加的情況下，卻沒有考慮對碳的補(bǔ)充，使“碳短板”更為尖銳，平衡施肥的實(shí)際效果大打折扣。

　　據(jù)了解，目前大田碳營養(yǎng)的補(bǔ)充基本都依靠大氣中的二氧化碳來自然補(bǔ)充，遠(yuǎn)不能滿足平衡施肥的需要，尤其是在化肥施用量大的情況下更是如此。盡管一般的有機(jī)肥含有大量的碳，但其有效性甚低，水溶性一般小于10%，難以被根系吸收，這正是施了有機(jī)肥后，作物的“碳短板”依然凸顯的根本原因。

　　經(jīng)典植物營養(yǎng)原理的“小因子律”可以表現(xiàn)為木桶原理圖，它形象地顯示了營養(yǎng)元素短板對增產(chǎn)的重要性。碳在經(jīng)典理論中雖有其名，但在木桶圖中卻無其位。長期以來，人們僅依賴無機(jī)二氧化碳提供碳營養(yǎng)，卻未考慮在氣態(tài)碳肥以外開發(fā)固態(tài)肥?？梢姡钦J(rèn)識上的“碳短板”，導(dǎo)致實(shí)踐中植物出現(xiàn)了“碳饑餓”的病癥。

　　專家們表示，隨著化肥施用量的不斷增 大，“碳短板”更為突出，對養(yǎng)分平衡造成了很大的制約。首先，隨著化肥的用量越來越大，土壤中的有效碳含量卻越來越低；其次，作物低產(chǎn)、劣質(zhì)多與“碳短板”有關(guān)，例如果蔬的口感差、維生素C含量低、硝酸鹽含量高、不耐貯藏等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降的問題，都與碳元素缺乏而導(dǎo)致的養(yǎng)分不平衡有關(guān)。

　　“一般有機(jī)肥的當(dāng)季肥效不明顯，實(shí)際上，有機(jī)肥的肥效不一定慢，慢是因?yàn)槠溆行己康?。若提高其有效碳含量，肥效則快，尤其是在化肥用量偏高的情況下，補(bǔ)充有效碳，可消除‘碳短板’而恢復(fù)碳平衡，且見效快速。

   現(xiàn)如今“碳短板”問題越來越影響到作物的果實(shí)品質(zhì)，多芬公司研制成功了“碳辛肥料增效劑”，無論是添加到有機(jī)肥、水溶肥、尿素以及復(fù)合肥當(dāng)中，都起到了非常好的作用，尤其是面對惡劣天氣的時(shí)候，添加了碳辛肥料增效劑的產(chǎn)品表現(xiàn)大大的好于普通的化學(xué)肥料，其碳養(yǎng)分充分刺激植株強(qiáng)大生長，其在抗寒、抗旱、抗?jié)车鹊葠毫迎h(huán)境下都有非常好的表現(xiàn)。